C'est la rencontre à Paris de Benjamin, rue du Faubourg du Temple, dans l'Immeuble mythique abritant le Gibus. Son grand-père travaillait déjà à cet endroit. Un père qui investi dans un domaine et demande à ses enfants de l'aider dans la gestion du domaine. Château Jouvente, ou comment découvrir une magnifique cuvée rouge en cherchant un Graves blanc :)

Ce vin se présente sous une robe or jaune très lumineuse, et ne peut cacher une puissance aromatique montante évoquant d’entrée quelques notes d’élevage sur la crème pâtissière à l’amande et la vanille douce. Très vite, le fruité prend le dessus pour ne plus quitter le devant de la scène, alignant tour à tour, la poire William, une élégante effluve menthée, un arôme très spécial « après la pluie » relié au registre minéral, pour devenir enfin plus classique sur l’agrume, avec le
pamplemousse et l’exotique maracuja !
La bouche étonne par sa douceur et sa puissance savoureuse, toujours dans le registre fruité que la vivacité et la chaleur finale emmène très, très loin !

Château JOUVENTE - Graves - Blanc - 2018

15,50 €Prix
  • Encépagement : Sémillon 50%, Sauvignon 35%, Muscadelle 15%.

    Age moyen de le vigne : 35 ans.

    Superficie de la plantation : 2 hectares.

    Densité de plantation : 4 500 pieds/ha.

    Sol : sablo-graveleux et argilo-graveleux.

    Vendanges : manuelles

    Vinification : pressurage lent. Fermentation en barrique.

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne

CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3

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