Issue d'une sélection de vignes agées d'une quarantaine d'années, choyée 18 mois en cuve, elle porte le nom de la cinquième saveur dans l'art de la dégustation. 

l'Umami, se distingue par son nez riche et fondant ; sa bouche à maturité présente des propriétés goûteuses et savoureuses, ainsi q'une une minéralité élégante et saline.    
Richesse et profondeur ... une vraie gourmandise...  à garder précieusement car cette cuvée n'existe que les très grandes années.

Copie de CHABLIS PREMIER CRU Côte de Léchet

33,60 € Prix original
22,80 €Prix soldé
  • Encépagement : Chardonnay

    Age de la vigne : 35 ans en moyenne

    Sol : Kimméridgien : calcaires très compacts et marnes argileuses

    Vendanges : manuelles

    Temps de garde :  10 ans

    Elevage : Cuves thermo-régulées