Une robe d’un rouge vif violacé, un nez fruité ( mûre, cassis, etc.) et gourmand. En bouche une palette d’arômes mêlant petits fruits noirs et épices. Il reflète parfaitement le terroir du Gigondas. Concentré et complexe à la fois, ce vin présente une belle palette aromatique. Parfait pour accompagner une viande de boeuf au BBQ ou des plats méditérranéens.
Florent PEINE, vigneron passionné, a engagé depuis plusieurs années l’ensemble des pratiques culturales en agriculture biologique par conviction pour un respect de l’environnement, du terroir et du produit.
GIGONDAS Côte Paillère - BIO - 2016
Région : Côtes-du-Rhône septentrionales
Encépagement : 80% Grenache, 20% Syrah
Sol : marno-calcaires
Vendanges : manuelles
Temps de garde : selon les millésimes de 8 à 10 ans