Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard sont les trois mousquetaires des Côtes-du-Rhône septentrionales (Oui, ils étaient quatre, les mousquetaires ! ;). C'est à eux que nous devons les vins de Vienne, et le Bistrot de Serine à Ampuis. Bref, Yves Cuilleron est un amoureux du vin et de la gastronomie !
Il s'agit d'une belle cuvée, facile à boire, un peu rafraîchis, les pieds dans l'herbe ;) Le nez respire les fruits rouges, et la bouche suit de même. La finale, légèrement épicée, donne une belle xpression de la Syrah.
IGP Syrah rouge 'Les Vignes d'à côté' 2023 - Domaine Yves Cuilleron
Région : Côtes-du-Rhône septentironale
Encépagement : Syrah
Age de la vigne : 35 ans
Sol : Granitique et alluvionnaire.
Surface : 19,5 Ha
Vendanges : manuelles, vinification parcellaire et traditionelle
Elevage : 7 mois en barrique 50% et en cuve 50%. Assemblage avant la mise.
Temps de garde : à boire ou à garder 3 à 4 ans