Mon ami Franck m'a fait découvrir ce domaine et invité à une dégustation. J'ai été reçu en VIP, et dégusté les 32 cuvées de la maison ! Beaucoup de vignes en Grands Crus d'Alsace et beaucoup de bonnes surprises. Ce vin évoque le printemps par son nez doux et plein à la fois. En bouche il possède une douceur suave assez surprenante pour un vin d’Alsace, rien à voir avec l'exubérance du Gewurtztraminer. On retrouve une une belle longueur en fin de bouche.
Pinot Gris 'Rosenberg' - domaine Aimé STENTZ - 2018
15,70 €Prix
Encépagement : Pinot Gris
Age de la vigne : + de 35 ans.
Sol : Argiles et calcaires
Vendanges : manuelles
Temps de garde : selon les millésimes de 3 à 5 ans
Elevage : Cuves céramiques thermo-régulées