Un premier nez printanier, de tilleul et de Verveine qui se transforme en papaye et pêche blanche.  En bouche tension et fraîcheur se télescopent. L'attaque citronnée laisse place à des notes d'anis et de coriandre. Et toujours cet arôme brioché 'Ruinart' qui nous envoute ! Un bon moment à passer seul devant une belle flambée ou à deux, au chaud ;)