C'est la rencontre à Paris de Benjamin, rue du Faubourg du Temple, dans l'Immeuble mythique abritant le Gibus. Son grand-père travaillait déjà à cet endroit. Un père qui investi dans un domaine et demande à ses enfants de l'aider dans la gestion du domaine. Château Jouvente, ou comment découvrir une magnifique cuvée rouge en cherchant un Graves blanc :)

A l'ouverture on sent que ce vin possède de la puissance et de l'élégance ! Le premier nez fruit noir laisse rapidement la place aux épices et au tabac blond. La bouche est fraiche (légèrement mentholée), fruitée et tannique. Une belle réussite toute en harmonie ...

Château JOUVENTE - Graves - Rouge - 2015

15,50 €Prix
  • Encépagement : Merlot 67%, Cabernet Sauvignon 28%, Petit Verdot 5%.

    Age moyen de le vigne : 35 ans.

    Superficie de la plantation : 6,7 hectares.

    Densité de plantation : 4 500 pieds/ha.

    Sol : sablo-graveleux et argilo-graveleux.

    Vendanges : manuelles

    Vinification : Après sélection des meilleurs lots, élevage 1 mois en barrique de chène (1/4 neuves).