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J’ai découvert Olivier Hillaire en cherchant un Chateauneuf en 100% Grenache noir. Fort en gueule, le personnage m’a tout de suite attiré.

Cette cuvée est faite de 80% de Grenache noir et 20% de Syrah. Le nez est très puissant et légèrement boisé. L’attaque en bouche est franche et belle, plein de douceur. La finale est longue. Une belle réussite !

Châteauneuf-du-Pape DOMAINE O. HILLAIRE ROUGE 2023

29,00 €Prix
  • Superficie : 39 hectares

    Encépagement :  80% Grenache noir, 20% Syrah

    Age de la vigne : 35 ans en moyenne

    Sol : textures argileux et argilo-sablonneux recouverts par les fameux galets roulés

    Vendanges : Vendanges manuelles. Les grappes sont sélectionnées puis déposées en cagette après un tri sélectif.

    Temps de garde : selon les millésimes de 6 à 12 ans

    Elevage : En barrique pendant 3 mois.

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne

CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3

  • Noir Icône Instagram

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