Une rencontre à l'occasion d'une dégustation avec Alain, un ancien de la Maison Pernod Ricard :) Ne souhaitant pas s'ennuyer pendant sa retraite, il a créé plusieurs marques de Champagne avec son ami Jean-Noël HATON des Champagne éponymes. Cette cuvée Louis Régnier blanc de blanc est élégante, avec une bulle très présente comme l'ensemble de la gamme des Champagne Haton ? L'attaque est légèrement crémeuse, un peu 'patissière'. Le nez est légèrement vanillé. A ce prix, difficile de trouver meilleure offre !