Il s'agit ici d'une cuvée 100% rosé. Pas de saignée.
Sa couleur est magnifique, d'un rose orangé limpide. Le nez est attirant, cassis et grenadine nous chatouille le nez.
La bouche est très fruitée, agréable et douce. On retrouve la groseille agrémentée de notes d'agrumes et d'épices légers. Une vraie cuvée à boire à 8° les pieds dans l'herbes !
CHINON Rosé René Couly - Domaine Couly-Dutheil
Région : Vallée de la Loire - Anjou
Encépagement : Cabernet Franc 100%
Exposition : Plein sud
Culture : ‘‘culture raisonnée’’, respectueuse de l’environnement avec en-herbement entre les rangs afin de favoriser la limitation des rendements et de l’érosion.
Age de la vigne : 25 ans en moyenne.
Sol : Terrasses alluviales de sable et graviers, apportés par la Vienne
Vendanges : Manuelles avec tri selectif
Vinification : Macération d’environ 12 heures, après égrappage et tri intégral de la vendange.
Temps de garde : A boire frais dans les deux ans
Elevage : En cuve thermo-régulée pendant 7 mois