Ce Chinon possède une très belle robe. Sur la bouteilles ouverte, le nez est un petit peu réduit. Ne pas hésiter à carafer ou aérer pour que cette odeur disparaisse.

C'est un vin très structuré, ample et soyeux en bouche. C'est une cuvée plaisir qui laisse s'exprimer les notes de fruit rouges. Il possède une belle longueur et conserve une belle finale en bouche. Parfait sur un parmentier de canard :)

CHINON rouge La Diligence - Domaine Coulis-Dutheil

10,50 €Prix
  • Région : Vallée de la Loire - Anjou

    Encépagement : Cabernet Franc 100%

    Exposition : Plein sud

    Culture : ‘‘culture raisonnée’’, respectueuse de l’environnement avec en-herbement entre les rangs afin de favoriser la limitation des rendements et de l’érosion.

    Age de la vigne : 25 ans en moyenne.

    Sol : Argile à silex et calcaire aux environs de Beaumont-en-Véron

    Vendanges : Manuelles avec tri selectif

    Vinification : Fermentation grâce aux levures indigènes, après égrappage et tri intégral de la vendange. Elevage 12 mois en cuve

    Temps de garde : A boire frais dans les deux ans

    Elevage : En cuve thermo-régulée pendant  7 mois