J’ai découvert Olivier Hillaire en cherchant un Chateauneuf en 100% Grenache noir. Fort en gueule, le personnage m’a tout de suite attiré.
Cette cuvée est faite de 80% de Grenache noir et 20% de Syrah. Le nez est très puissant et légèrement boisé. L’attaque en bouche est franche et belle, plein de douceur. La finale est longue. Une belle réussite !
Châteauneuf-du-Pape DOMAINE O. HILLAIRE ROUGE 2023
29,00 €Prix