Se présentant sous une robe or jaune très lumineuse, ce vin ne peut cacher une puissance aromatique montante évoquant d’entrée quelques notes d’élevage sur la crème pâtissière à l’amande et la vanille douce. Très vite, le fruité prend le dessus pour ne plus quitter le devant de la scène, alignant tour à tour, la poire William, une élégante effluve menthée, un arôme très spécial « après la pluie » relié au registre minéral, pour devenir enfin plus classique sur l’agrume, avec le
pamplemousse et l’exotique maracuja !
La bouche étonne par sa douceur et sa puissance savoureuse, toujours dans le registre fruité que la vivacité et la chaleur finale emmène très, très loin !
Certainement un vin de grande garde, 5 à 10 ans, qui accompagnera avec bonheur grands poissons et beaux crustacés sur les plus belles tables de fête.

Château JOUVENTE - Graves - Rouge - 2012

16,50 € Prix original
16,00 €Prix promotionnel
  • Encépagement : Sémillon 50%, Sauvignon 35%, Muscadelle 15%.

    Age moyen de le vigne : 35 ans.

    Superficie de la plantation : 2 hectares.

    Densité de plantation : 4 500 pieds/ha.

    Sol : sablo-graveleux et argilo-graveleux.

    Vendanges : manuelles

    Vinification : pressurage lent. Fermentation en barrique.