Rencontre tendre et douce avec les fruits des bois et les épices, la robe rouge de Dame Jeanne exalte les parfums suaves, frais et délicats de nos garrigues peuplées de chênes verts. Issue de l’alliance des trois cépages essentiels du Pic Saint Loup, Syrah, Grenache et Mourvèdre, ce vin accompagne à merveille tout un repas, des viandes blanches au dessert chocolaté et se déguste en toutes saisons comme on goûte un moment de partage.
DAME JEANNE Rouge - Bergerie du Capucin - Pic Saint Loup - 2020
Région : Languedoc
Encépagement : Syrah, Grenache, Mouvèdre cultivé en agriculture raisonnée
Age de la vigne : 20 ans en moyenne
Sol : Sols argilo-calcaires sur sous-sols marneux.
Vendanges : Vendanges mécaniques après tri sur pied.
Conservation : 3 à 5 ans.
Elevage : Vinification traditionnelle, avec maîtrise des températures et longue macération. Élevage réalisé en cuve.