Au nez, les notes initiales de fleurs blanches se font sentir avant de s'ouvrir sur des nuances plus fruitées de pomme, poire et pêche. En bouche, la cuvée dévoile des arômes plus complexes d'abricot sec, de noisette, de miel et de sucre candi. Les textures soyeuses confèrent au vin sa personnalité, son élégance et son caractère. La maturation a permis au vin d'acquérir profondeur et puissance.
A l’occasion de ce grand millésime, l’iconique artiste japonaise Yayoi Kusama a imaginé un habillage unique inspiré de ses signatures emblématiques : les pois et la fleur.
La Grande Dame 2012 - en coffret YAYOI KUSAMA - 2012
Encépagement : 90% Pinot Noir 10% Chardonnay
Raisins : les raisins proviennent d'Aÿ, Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy
Sol : craie du Campanien, graviers de craie, argiles du Sparnacien et craie à Belemnites
Vendanges : à la main
Temps de garde : 10 à 20 ans
Dosage : 6 g/l