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Je me souviens de mon premier Château Chasse-Spleen, offert par mon ami Fred à un dîner. Il me raconte l'histoire de ce vin, et me demande de lire la citation présente sur chaque bouteille (celle de 2014 est signée d'un autre Fred : Beigbeder). Un moment hors du temps !

2017, c'est solaire ! Une belle année homogène : du froid en hiver, des pluies au printemps et du soleil en été. Le Haut-Médoc connaît un bel et long été indien en septembre.

Sa couleur est rouge dense. La première attaque est légèrement boisée, avec une touche de vanille, et de cerise griotte. Une fois agité, il se dégage des notes de fruits rouges, légèrement fumés. On en a plein la bouche ! L’équilibre est immediat ! Le merlot offre de l’amplitude, le cabernet-sauvignon propose un joli soyeux. La finale est persistante et très cerise griotte.

Magnum de Château CHASSE-SPEEN - MOULIS - 2017

84,00 €Prix
  • Encépagement : 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot

    Age moyen de le vigne : 35 ans.

    Densité de plantation : 10 000 pieds/ha.

    Sol : gravelo-argileux.

    Vendanges : manuelles avec tri à la vigne

    Elevage : Elevage 18 mois en barriques 60% neuves.

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