C'est la rencontre à Paris de Benjamin, rue du Faubourg du Temple, dans l'Immeuble mythique abritant le Gibus. Son grand-père travaillait déjà à cet endroit. Un père qui investi dans un domaine et demande à ses enfants de l'aider dans la gestion du domaine. Château Jouvente, ou comment découvrir une magnifique cuvée rouge en cherchant un Graves blanc :)
A l'ouverture on sent que ce vin possède de la puissance et de l'élégance ! Le premier nez fruit noir laisse rapidement la place aux épices et au tabac blond. La bouche est fraiche (légèrement mentholée), fruitée et tannique. Une belle réussite toute en harmonie ...