Bruno Blondelet a débuté sa carrière professionnelle comme sous-officier dans l'armée ! Malgré une  troisième place à l'Ecole Militaire de Saint Maixent, il ne trouve aucune affectation à la hauteur des ses rèves. Sorti de ses obligations, il retourne dans sa région et trouve un poste d'ouvrier viticole auprès de son futur beau-père. Motivé, il prend rapidement la responsabilité des 15ha de vignes du domaine. Il s'agit ici d'une cuvée parcellaire, dont le jus macère avec les baies entre 24 et 36 heures dans le pressoir, pour tenter d'obtenir un peu plus de matière. La couleur est plus prononcée, d'un jaune d'or. Le nez est agréable et fruité. La bouche est vive, mélange d'abricot et de pêche. Elle offre une belle longueur légèrement grasse et vanillée. Une cuvée très féminine ;)