Rose et Or est la première cuvée bio du Domaine Minuty. Cette cuvée possède une robe pale aux reflets cristallins, typique de l'appellation Côtes de Provence. Plus abouti et plus travaillé que la Prestige, son nez libère des arômes très intenses d’agrumes et de fleurs blanches. Complexe en bouche, ce rosé présente beaucoup de fraicheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose, et de pêche blanche. C'est une belle cuvée en accompagnement d'un repas.