Mon ami Franck m'a fait découvrir ce domaine et invité à une dégustation. J'ai été reçu en VIP, et dégusté les 32 cuvées de la maison ! Beaucoup de vignes en Grands Crus d'Alsace et beaucoup de bonnes surprises. Comme ce Pinot Noir 2019, toute en finesse à l'image de Jocelyne la maitresse des lieux.
La couleur est belle et limpide. Le nez s'ouvre sur des petits fruits rouges puissants : groseille, framboise et grioitte. On retrouve les fruits rouges en bouche, les tanins délicats lui apportent une longueur et une douceur surprenante. C'est une belle découverte, à destiner d'urgence aux accros du Pinot Noir de Bourgogne !
Pinot Noir - domaine Aimé STENTZ
13,10 €Prix

