Il est des rencontres qui changent un catalogue :) J'ai croisé Emmanuel au salon Wine Paris pour goûter ses Chablis. Il m'a fait découvrir ce Saint-Chinian dont le domaine a été acquis en 2015. C'est un vin d'entrée de gamme, très facile d'accès, aux arômes d'épices de chocolat et de fruits noirs suivant les millésimes. Un trsè bon rapport qualité- prix pour profiter d'une côte de boeuf ou d'un magret de canard