Sa robe est dense et brillante, couleur cerise noire agrémentée de reflets rubis. Vin au bouquet de fruits noirs très expressif : mûres, cassis. C'est un vin puissant, typique d'un Cabernet Franc. Il est préférable de le carafer pour que les tannins prennet un peu de souplesse (ou de l'ouvrir une heure avant).

SAUMUR ROUGE Exception 2015 - Christian COUSIN

SKU : ANJ-SAU-RGE-COUS-2019
11,50 €Prix
  • Région : Vallée de la Loire - Anjou

    Encépagement : Cabernet Franc en coteaux

    Exposition : Plein sud

    Rendement : 50 Hl à l’hectare

    Age de la vigne : 20 ans.

    Sol : Argilo-calcaire

    Vendanges : Manuelles avec tri selectif

    Vinification : Macération tempérée de 15j (couleur, tanins, arômes), puis fermentation malo-lactique pour stabiliser le vin 

    Temps de garde : 10 à 15 ans

    Elevage : En barrique de chène pendant 24 mois