Méfiez-vous des Foires aux Vins du mois de Septembre
- Mathieu
- 21 sept. 2023
- 1 min de lecture
Actuellement sur le site CDiscount, vous trouvez une offre très alléchante. Le Château de Panigon est un Cru Bourgeois du Médoc. Il est en vente au prix imbattable de 7,50 €Ttc ! Depuis 2016, les vins de ce Château sont élaborés par un œnologue qui fait référence à Bordeaux.
Le millésime vendu par CDiscount est un 2017. Or cette année est absente du site Web du Château... Mauvaise année, accord commercial, vin vendu au négoce ? On peut poser la question, d'autant que l'étiquette ne correspond pas à celle du Château de Panigon.
En cas de doute demandez conseil à votre caviste 😜
Les secrets de conservation du vin après une foire aux vins
Excellent article qui soulève des points cruciaux ! En tant qu'amateur de vins, j'aimerais partager quelques informations complémentaires sur la conservation des vins achetés lors de ces fameuses foires de septembre.
La température critique des transports
Un aspect souvent négligé concerne les conditions de transport et de stockage des vins avant leur arrivée en foire. Beaucoup de ces lieux ne disposent pas de caves climatisées adaptées. Les variations thermiques peuvent altérer irrémédiablement la structure des vins, particulièrement les rouges de garde.
Les professionnels recommandent de vérifier systématiquement la provenance et les conditions de…
Excellent article qui soulève des points cruciaux ! En tant que sommelière, j'aimerais ajouter quelques éléments sur les stratégies de négociation avec les vignerons indépendants, souvent négligées lors des foires aux vins.
Les accords vins et tenues : une expertise méconnue
Lors des dégustations en foire, peu de consommateurs réalisent l'importance de leur tenue vestimentaire. Les sommeliers professionnels privilégient des vêtements neutres, sans parfum, pour ne pas altérer leur perception olfactive. Cette approche technique rejoint d'ailleurs l'univers de la mode élégante, où le choix d'une tenue appropriée peut transformer une expérience ordinaire en moment mémorable.