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Excellent article sur les accords BBQ et rosé ! En tant que sommelier, je souhaite partager quelques secrets peu connus sur l'art des accords vins-grillades.


La température de service : un détail crucial


La plupart des amateurs servent le rosé trop froid. Pour un barbecue, la température idéale se situe entre 10-12°C, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement face aux saveurs grillées. Cette nuance transforme complètement l'expérience gustative.


"Un rosé légèrement moins frais révèle sa complexité aromatique et s'harmonise mieux avec les notes fumées du barbecue"

D'ailleurs, pour célébrer ces moments conviviaux en beauté, pensez à porter une tenue élégante qui sublimera vos soirées estivales. L'élégance se marie parfaitement avec l'art de recevoir autour d'un bon vin.


Les cépages méconnus du…


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